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TRUE GARLIC PASTE

In der Standard-Ausführung (sieh unten), oder als Auftragsfertigung für Nahrungsmittelbetriebe, für mehr Info klicken Sie hier.

Knoblauchpaste ohne Salz, stark und scharf – standardisiert

Dank unserem unikalen Fertigungsverfahren können wir Ihnen die Knoblauchpaste mit solchen Eigenschaften anbieten, die man vom frischen Knoblauch erwartet, und fügen dazu einen Haufen an Vorteilen zu:

Kein Abfall

Für 100% des Preises bekommen Sie 100% anwendbaren Knoblauchs.

Keine Arbeit

Sie müssen nichts schälen, schneiden oder zerdrücken. Unsere Paste ist fein, wird sehr einfach aufgetragen und bleibt dort haften, wo Sie sie brauchen.

Spart Zeit und Kosten

Im Bedarfsfall steht der Knoblauch sofort zur Verfügung ohne große Vorbereitungen. Somit müssen Sie Ihre Zeit oder die Zeit Ihrer Arbeitnehmer nicht verschwenden.

Konstanter Geschmack und stabile Kraft während des ganzen Jahres

Der frische Knoblauch verliert während des Jahres seine Eigenschaften sehr schnell. Die identische Rezeptur mit der Verwendung von frischem Knoblauch im Herbst verleiht somit Ihrem Gericht nicht den identischen Schmack im Frühling. Unsere Knoblauchpaste ist während des ganzen Jahres stabil, mit maximaler Abweichung von ± 5%.

Verwendung:

Unsere Knoblauchpaste ist in der warmen sowie kalten Küche zu verwenden, bei der Produktion von Räucherwaren und Würsten, Fleischprodukten, Dressings, Marinaden, Salaten, Aufstrichen und ähnlich.

Zutaten:

100% Knoblauch

Bei der Auswahl von Additiven haben wir uns das Ziel gestellt, solche auszuwählen, die natürlich sind und auf der Skala der Schädlichkeit Nullwerte aufweisen.

Säuregehaltregler: Zitronensäure
https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E330
Antioxidant: Rosmarin-Extrakt
https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E392

Diese Additive wurden in Mindestmengen benutzt und stören keinerlei den Knoblauchgeschmack und das Aroma im Produkt.

Verpackung:

Die Knoblauchpaste wird in BIB-Verpackungen (bag in box) geliefert, und zwar in Größen von 2l, 3l, 5l, 10l , 20l oder 200l. BIB ist ein Kunststoffbeutel (bag) mit dem Verschluss aus gehärtetem Kunststoff mit Möglichkeit erneuten Verschließens. Dieser Beutel wird von oben in eine feste Kartonschachtel (Box) eingelegt, wodurch leichteres Handling und einfachere Lagerung ermöglicht werden. In Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung:

Bei Temperatur bis zu 7°C lagern, nach der ersten Verwendung den Deckel sorgfältig wieder zu verschließen und in 30 Tagen zu verbrauchen, oder bis zum Datum der Mindesthaltbarkeitsdauer, falls dieses Datum früher eintritt.

Mindesthaltbarkeitsdauer:

Das Datum der Mindesthaltbarkeitsdauer ist der Etikette zu entnehmen. Die gesamte Mindesthaltbarkeitsdauer ist auf 40 Tage seit dem Fertigungstag festgelegt. Nach dem Ablauf dieser Dauer verdirbt die Paste nicht, sie hält problemlos 6 Monate aus, und dies auch außerhalb von Kühlschrank bei Zimmertemperatur. Nach 40 Tagen, für die wir eine Garantie übernehmen, kann jedoch die Paste ihre deklarierten Eigenschaften verlieren, also die Kraft und die Schärfe frischen Knoblauchs, und das ist natürlich unerwünscht. Momentan arbeiten wir intensiv auf der Verlängerung dieser Dauer, halten Sie uns die Daumen!

TRUE GARLIC PASTE – AUFTRAGSFERTIGUNG

Möchten Sie unsere Knoblauchpaste in Ihren Produkten prüfen, aber passt Ihnen aus einigem Grund unsere standardisierte TRUE GARLIC PASTE nicht? Zögern Sie nicht und rufen Sie die Telefonnummer 00420 602 546 993 (Herr Mikulka) an. Alles kann in Form einer individuellen Absprache und der Auftragsproduktion auf Maß nach Ihren Anforderungen gelöst werden.